Творожное печенье «Платочки» без яиц и без масла

Творожное печенье «Платочки» без яиц и без масла
Творожное печенье «Платочки» без яиц и без масла, очень вкусное, бюджетное и быстро готовится. Рекомендуем!

Ингредиенты:

творог — 250 грамм;
кефир (натуральный йогурт) — 100 грамм;
мука — 250 грамм + на подпыл;
яблоко — 1 штука (крупное);
сахар — 10 чайных ложек;
соль — щепотка;
корица, сахарная пудра.
Как приготовить творожное печенье:
Перетираем творог. Добавляем 9 чайных ложек сахара и щепотку соли, всё перебиваем (можно как блендером, так и руками).

Выкладываем перебитый творог, добавляем кефир и понемногу муку. Далее подпыляем стол мукой и вымешиваем тесто. Тесто получается не твердое, мягкое и эластичное.

В этот момент разрезаем яблоко пополам, вырезаем сердцевину и нарезаем яблоки мелкими дольками, чтобы оно хорошо пропеклось внутри печенья.

Берем половину теста и раскатываем до толщины 2-3 миллиметра.

Раскатанное тесто нарезаем фигурным ножом на квадратики: примерно, 5 на 5.

На получившиеся квадратики кладем наискосок (из угла в угол) яблоко, немного сахара с корицей и защипываем. И так делаем со всеми заготовками.

Выкладываем печенье на противень, застеленный пекарской или пергаментной бумагой (смазывать не надо).

Помещаем в нагретую духовку с температурой 180-200 градусов и выпекаем до легкой золотистости.

По окончанию выпекания достаем из духовки и накрываем полотенцем. Оставляем до полного остывания.

Собственно, наше печенье без масла и яиц готово. Печенье похожее на песочное, но оно творожное — и более мягкое.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Творожное печенье «Платочки» без яиц и без масла